へべれけ本舗

「駿河酒道会」発足！

Sonnyが加盟しています、日本名門酒会静岡中部支部の加盟店の有志では、
「駿河酒道会」を立ち上げました！

これは、とりあえず酒販店対象の日本酒の勉強会で、将来的にはそこで培った知識を一般消費者にフィードバックするのが目的です。

詳しくは「駿河酒道会」のブログをご覧ください。
こちらから・・・

2009年7月 2日 (木) お酒, 日本酒 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

6月25日に「藤枝MYFCを応援する会」が行われました。
MYFC（マイエフシー）は、オーナー会員が協力してプロクラブの運営を目指す、サッカークラブ育成オンラインコミュニティで、ホームは「インターネット」と「志太榛原地域」で、オーナー会員が運営する実際のクラブが、静岡県1部リーグに所属する藤枝ネルソンCFに決定し、現在静岡県社会人一部リーグに所属しています。詳しくは「藤枝MYFC」ウェブサイトをご覧ください。
当日の会場、駅前の居酒屋「はなの舞」には有志の支援者100人以上が集まりました。
総監督の釜元邦茂氏、J.プレイヤーズの小山社長、元日本代表で、ヘッドコーチ兼選手の齊藤氏、そして選手たちを囲んでの盛大な会になりました。
齊藤氏からの選手の紹介、これからのJへの道のりについて挨拶があり、岡村浪漫の岡村社長の乾杯でスタートしました。
残念ながらSonnyはこのあと予定があり、中座いたしましたが、このあとプレゼントなどもあり、大いに盛り上がったそうです。「藤枝からJリーグ！」是非実現したいですね。Sonnyも応援していきます！

2009年6月28日 (日) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

タントタントマンジャーレの会'09初夏inカクタスハウス

6月の12日と19日に藤枝市高洲にありますイタリアン「カクタスハウス」で
「タントタントマンジャーレの会」が行われました。昨年の様子はこちら・・・

今回も、ありがたいことにSonnyがワインのセレクトをまかせていただき、当日もアドバイザーとして参加させていただきました。
今回の料理のテーマは「炭火焼」ということで、お店のテラスに特設の炭焼きコンロを用意しての開催となりました。

アペリティフにはトレンティーノ産のシャルドネ100％シャンパン製法スパーク「アルテマージ・ブリュット」
前菜は「リコッタチーズを巻いた和牛のカルパッチョ」
アルテマージの熟成感ある複雑な香りに、リコッタチーズの風味がマッチして美味！

二つ目の前菜はさっそく炭火焼メニュー
「南伊豆産　活きサザエと車海老の炭火焼」
こちらにはプーリアの白ワイン「カンディード　サレントビアンコ」を。
ワインのアフターに感じる苦味が、サザエの胆の苦みとよく合って、お互いが甘ーく感じる異次元マリアージュ。

パスタは「アニョロッティ（詰め物パスタ）のフルーツトマトソース」
こちらには同じくプーリアの「カンディード　サリーチェサレンティーノ　リゼルヴァ」
この赤のなんとも言えない古典的な感じがする熟成ブーケと練れたボディが好評！

メインは「静岡産”麦豚”骨付きロースの炭火焼」
周りはカリッと真中ジューシーで旨みの詰まった、うぅうーんまい豚！（久々の静岡弁）
最後の赤は注目の造り手「リカルド　コッタレラ」作のラッチオのメルロー＆シラー「ファレスコ　テルース」モダンなつくりの果実味の凝縮感が肉のうまみに、樽から来る香ばしさが炭火の風味とよく合いました。

デザートはパティシエさん渾身の「桃のムースと抹茶のジェラート」。
甘いものにうるさいお姉さん方も大満足！

このあと恒例のゲーム大会があり、優勝チームには豪華な景品がおくられました。

この内容で\8000は絶対お買い得ですよぉ！
興味の湧いた方はカクタスハウスへお問い合わせを・・・
次回は11月にイタリアの新酒（ノヴェッロ）で行う予定だそうです。

スタッフの皆様、御同席されたお客様大変お世話になりました。

2009年6月24日 (水) お酒, グルメ・クッキング, ワイン | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

からっ風田植えの会2009

さてさて、この間の日曜日、磐田市の敷地というところに酒米の王者「山田錦」の田植えに行ってきました。昨年の模様はこちらから・・・
Sonnyが会長を務めます「からっ風会」のイベントで、当日の参加者は醸造元の「花の舞」のスタッフや子供たちも入れて総勢25名。
車でも行けるところですが、お昼にも「からっ風」を楽しみましょう！ということでSonnyたちはJR東海道線から天竜浜名湖鉄道を利用して行きました。

天浜線は一両編成のワンマンレールバス。掛川市内から田園風景の広がる旧豊岡村へと進んでいきます。途中の駅舎もレトロチックでナイス！30分ほどで目的地の敷地駅に到着。

山田錦を育てている乗松さんが経営するサンシャイン農場へお邪魔して、近所の田んぼで田植え体験です。

昨年はまっすぐ植えることができず、びこびこになったため、今年は乗松さんが棒にしるしをつけた新兵器を用意してくださいました。

このしるしに合わせて植えていきます。

昨年よりはましに・・・・なったかなぁ？

このあとはお楽しみ乗松さんの手造りお昼ご飯です。
一緒にいただく「からっ風」最高！
色とりどりの「じゃんがぁ（じゃがいも）」も蒸していただき大満足。

乗松さん花の舞のスタッフさん今年も大変お世話になりました。
ご参加いただいた皆様にも感謝！感謝です。
とっても楽しい一日でした。

最後の写真は敷地駅のホームからの２枚です。
藤枝から一時間とは思えないカントリー！な雰囲気ですなぁ・・・

2009年6月18日 (木) お酒, 日本酒, 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)

comodo in 藤枝パークインホテル

夕べは、近所の藤枝パークインホテルの１Ｆにあります。
dining cafe comodoさんへお邪魔して来ました。

カウンタースペース（BAR風）とホールがあるおしゃれな感じのお店です。
でも、カウンターは一人で出かけて行っても気楽に食事が楽しめる雰囲気。
Sonnyも夕べは一人で夕食をしにいきました。

生ビールをいただいて
「適当につまみを・・・」とお願いして出していただいたのが

「ホウボウのカルパッチョ」
白身の魚と、オリーブオイル＆スパイスがマッチしてビールによくあいました。

次に「じゃがいもの炒め、アンチョビ風味」
ほっこりしたじゃがいもが軽めの油で炒められていて美味！

スペイン産の白ワインをいただきながら、
「フランス産カマンベールチーズ」をいただき・・・
しめに
「ボンゴレビアンコ」
オーソドックスなメニューですが、あさりの旨みがよくのっていて大変美味しくいただきました。
スペイン産の白「ノストラーダ　マカベオ・ミュスカ」との相性も良かったですよぉー！

2009年6月 6日 (土) お酒, グルメ・クッキング, ワイン, 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)

「島田」の食材と地酒を楽しむ会'09

25日の月曜日に、島田の宮美殿さんで行われました「「島田」の食材と地酒を楽しむ会」へ参加して来ました。今回で第14回目となりますこのイベント・・・昨年の様子はこちら

島田市の酒蔵、大村屋酒造さんの主催イベントです。
地元の食材を使った料理と地酒を楽しみながら、島田の食文化を見直し、地域文化を大切にするきっかけになればというのがコンセプトです。
今回のトピックは何と言っても6月4日に開港を控える「富士山静岡空港」。乾杯は開港記念の特別酒「緑の楽園」という純米吟醸酒でした。
このお酒、香りに派手さはないものの、米の甘味、旨みが詰まった飲みごたえある純米吟醸酒。

大村屋、日比野部長の「食中に飲み続けられる酒を・・」というコンセプトがよく表現されています。

お料理のほうも地元の食材をふんだんに使った美味しいものばかり！

左：やまめ平のやまめ土佐酢ゼリー寄せ
右：まぐろ、きゅうり、大葉、梅肉の真昆布巻き

左：静岡県産牛肉の冷しゃぶ温泉卵
右：木綿豆腐ステーキ椎茸と神玉葱バター醤油

左：まこも筍の生湯葉包み島田味噌焼き
右：桜海老とたらの芽かき揚げ

そしてデザートが
「若竹ゼリーさくらんぼ」

ラインナップされたお酒は
竹の風、緑の楽園、若竹鬼ころし本醸造生、大村屋重兵衛、そしてこの時期の限定酒「嶋田」

恒例のきき酒ゲームでは、経験者多数のテーブルながら見事に外し（笑）、景品は逃しましたが美味しい料理と美味しいお酒、楽しい仲間たちが集った素晴らしい会でした。
ご一緒いただいた皆様ありがとうございました。きき酒外してごめんなさぁーい！

2009年5月28日 (木) お酒, グルメ・クッキング, 日本酒 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

「夏の生酒試飲会2009」実施

さてさて、お知らせしました通り、「夏の生酒試飲会」開催いたしました。
居酒屋さんのスタッフさんから、一般の方まで20名以上の方がお見えになりました。
皆さんに、気に入ったお酒を挙げてもらいました。
試飲していただいた11種類のお酒のなかで人気が高かったのは・・・

第一位　越後鶴亀　山廃純米吟醸生酒　13票
今回出品したなかで唯一の山廃造りであるこの酒はやはりインパクトが強かったようです。
「美味いつまみとじっくり飲みたい」とか「ぬる燗が良さそう！」など、密度の濃い味わいが高い評価を得ました。
当店にて販売中 720ml ￥1470

第二位　司牡丹　「船中八策」　零下貯蔵生酒　11票
完成度の高い造りと、他に類を見ないドライな感じ、後味の切れの良さが高く支持されました。
近日入荷予定　720ml　￥1630

第三位　若戎　「義左衛門」　生酒　10票
心地よい香りと飲みやすさ、口に含んでからのしっかりとした味わいが好評でした。
近日入荷予定　720ml　￥1281

第三位　北洋　蜃気楼の見える街　「白冬」　10票
華やかな香り、柔らかな旨み、甘味が好評！「蜃気楼がみえるぅぅぅ・・」とコメントをいただいた方もありました。
近日入荷予定　720ml　￥1470

この他にも大山、奥の松、などが高い評価をいただきました。

試飲会の終盤には、居酒屋「わらたけ」さんや「小杉苑」さんがつまみを差し入れて下さいまして、試飲に来て下さっていた、近所の酒飲みたちとさながら「居酒屋SONE」状態！皆さん楽しく試飲？してくださいました。

お見えいただいた皆様ありがとうございました！
今度は秋に「ひやおろし」やる予定です・・・

P.S　お見えいただいた山田乳母車店さんがすでにブログにアップしてくださいました。
ありがとうございます！

2009年5月26日 (火) お酒, 日本酒 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)

夏の生酒試飲会のお知らせ

今度の日曜日24日に、Sonnyのお店で日本酒の試飲会を行います。

入場無料です。昨年の模様はこちら・・・

日本名門酒会お勧めの「夏の生酒」11アイテムが試飲できます。

時間はAM10時～PM9時までで、いつお見えになっても自由に試飲ができます。

当日のアイテムは天寿、大山、奥の松、越後鶴亀、北洋、久寿玉、若戎、華鳩、七冠馬、司牡丹、若竹。

簡単なアンケートにお答えいただきます。

Sonnyのお店は・・・プロフィールページをどうぞ！
是非お越し下さいませ！