へべれけ本舗

11月９日に、ホテルセンチュリー静岡の中華レストラン「翡翠宮」で
ヌーヴェルシノワと「からっ風」の夕べが開かれました。

このイベントはSonnyが会長を務めます「からっ風会」のイベントで、今年のからっ風の呑み切り会を兼ねています。

日本酒と日本j料理では当たり前だから、少し変わった試みをしてみては・・・という会員からの助言を受け、それなら「中華で！」となったわけです。

「翡翠宮」のお料理は非常にあっさりとした中にダシの旨みが感じられるとても上品で繊細な味わい。静岡吟醸酒の典型ともいえる「からっ風」との相性は抜群でした！

とくに本来ならタンタン麺であるところを、塩味のキノコ入りラーメンに変更してくださってあり、料理長の佐々木様の心配りに感謝感激でした。

メニューは「各種冷菜の盛り合わせ」、「卵白入りふかひれの煮込み」「大海老の黒胡椒ソースがけ」、「豚ヒレ肉のXO醤炒め」、「帆立と蕪の上海蟹味噌煮込み」、「ブナシメジ入り塩ラーメン」、「メロンと旬の果物入り杏仁豆腐」

大満足だったうえにおまけで「太刀魚のから揚げ茶葉風味」までだしていただいて本当にありがとうございました。

おかげさまでイベントは大成功！もちろん今年の「からっ風」もとっても美味しくなってますよ！

720ｍｌ　￥1260
1800ｍｌ　￥2552です。